Der Elektromixer ist ein modernes Hochleistungsgerät zum schnellen und hochwertigen Schlagen und Mischen verschiedener Zutaten wie Teig, Milch, Eier, Hüttenkäse. Dieses Gerät ist sehr praktisch für die Herstellung von Eis, Sahne, Milchshake, Suppenpüree und vielem mehr. Der Tauchmischer kann Ihrem Gericht leicht die notwendige Konsistenz verleihen und jedes Dessert wirklich luftig und zart machen!
REDMOND-Mischer: zu viel fähig
Ein effizienter und langlebiger Mischer muss elektrisch sein. Ein Handbesen / Schneebesen gilt als Relikt der Vergangenheit und als äußerst unproduktiver Mechanismus. Neben Müdigkeit, nervöser Belastung und Klumpen in der gemischten Masse sollte man von ihm nichts erwarten.
Wenn Sie Ihr kulinarisches Feld ernsthaft mit neuen Gerichten erweitern möchten, nämlich köstlichen Milchshakes, geschlagenen Desserts, köstlichen und frischen Sahnesuppen, Omeletts mit verschiedenen Füllungen, die im Mund zergehen, sind Sie in der Welt der angemessenen Prägnanz und des Pragmatismus willkommen. Ein zuverlässiger Mischer wartet auf Sie! Nimm es!
Warum brauchst du einen Mixer?
- Kompaktheit - ein kleines Gerät, das leicht in jedem Schrank oder jeder Schublade gereinigt werden kann, während es ohne längere Montage immer einsatzbereit ist.
- Bequemlichkeit - die Verwendung und Reinigung des Geräts ist nicht schwierig.
- Vielseitigkeit - damit können Sie eine große Auswahl an Gerichten zubereiten: vom Dessert bis zur Sahnesuppe.
- Einfachheit - eine elementare und relativ sichere Steuerung - bringen Sie einfach die Düsen an und stecken Sie das Netzkabel ein.
- Der Vorteil sind niedrige Kosten.
- Wichtigkeit - ermöglicht es Ihnen, schnell Essen und Getränke für Kinder zuzubereiten.
Inhaltsverzeichnis
Mit dem Konzept haben wir bereits festgestellt, dass der Planetenmischer in Gegenwart zusätzlicher Düsen die Funktionen eines Fleischwolfs oder Gemüseschneiders erfüllen kann. Redmond ist noch einen Schritt weiter gegangen und schlägt vor, den RKM-4035-Mischer in ein 4-in-1-Gerät zu verwandeln. Zusätzlich zu ihrer Hauptfunktion kann die Küchenmaschine Redmond RKM-4035 gleichzeitig als Fleischwolf, Gemüseschneider und stationärer Mixer dienen.
Für Tests wurde das Gerät in der Grundkonfiguration gesendet, daher konzentrieren wir uns auf die Bewertung der Arbeitsqualität eines Planetenmischers. Lassen Sie uns überprüfen, wie gut das Gerät dicken Teig knetet, weichere klebrige Massen mischt und leichte Produkte peitscht.
Eigenschaften
| Hersteller | Redmond |
|---|---|
| Modell | RKM-4035 |
| Typ | Küchenmaschine |
| Produktionsland | China |
| Garantie | 12 Monate |
| Geschätztes Leben | 3 Jahre |
| Erklärte Macht | Nennleistung - 800 W, maximal - 1200 W. |
| Material des Motorblockgehäuses | Kunststoff |
| Schüsselmaterial | Edelstahl |
| Düsenmaterial | Schneebesen zum Schlagen - Stahl, Haken für Teig - Silumin |
| Düsen und Zubehör | Haken zum Kneten von Teig, Paddel zum Rühren, Schneebesen zum Schlagen, Schüsseldeckel. Zusätzlich können Düsen gekauft werden: Mixer, Fleischwolf, Gemüseschneider |
| Körperfarbe | metallisch |
| Volumen der Rührschüssel | 5 l |
| Art der Steuerung | mechanisch |
| Geschwindigkeitsmodi | Sechs Geschwindigkeiten und Pulsmodus |
| Überlastschutz gegen falsche Montage | ist da |
| Kabellänge | 1 m |
| Motorblockgewicht | 4,3 kg |
| Abmessungen des Geräts (B × H × T) | 38 × 31 × 20 cm |
| Versandgewicht | 6,6 kg |
| Verpackungsabmessungen (B × H × T) | 43,5 × 38,9 × 27 cm |
| Durchschnittspreis | |
| Einzelhandelsangebote | PaketpaketDer Redmond RKM-4035 Planetary Mixer wird in einer Box geliefert. Auf einem schwarzen Hintergrund befinden sich Fotos des Geräts selbst, seiner Einzelteile und Fertiggerichte. Traditionell finden Sie für Redmond auf der Verpackung Informationen über das Gerät selbst, seine technischen Eigenschaften und Fähigkeiten. Die Box ist nicht mit einem Tragegriff ausgestattet, was angesichts ihres Gewichts vernünftig erscheint.
Das Gerät in der Box ist mit Schaumstoffeinlagen befestigt, die es vor Beschädigungen während des Transports schützen. Alle Teile und Zubehörteile sowie die Motoreinheit selbst sind in Plastiktüten verpackt. Beim Öffnen der Schachtel fanden wir:
Auf den ersten BlickDie Form und Konstruktion des Redmond RKM-4035 sind typisch für Planetenmischer. Die Farbe des Motorblocks ist neutral und sieht in einer Küche jeden Stils gut aus. Eine interessante „tiefgraue“ Farbe, stromlinienförmige Formen und ein verständliches, einfaches Design sehen nicht nur attraktiv aus, sondern erzeugen auch das Gefühl eines zuverlässigen und seriösen Geräts.
Der Drehzahlregler befindet sich an der üblichen Stelle - unten rechts im Gehäuse. Oben und etwas links davon befindet sich ein Knopf zum Befestigen des Klappkopfes.
Auf der Rückseite des Klappkopfs sehen Sie zwei Reihen von Belüftungslöchern und die Kante des Stopfens, die den Installationsort des Mixers abdeckt.
Unter dem Stecker befindet sich ein Steckplatz für die Installation eines Mixers.
Auf der linken Seite am Klappkopf befindet sich ein weiterer Stecker. Darunter verbirgt sich eine Kupplung, in der ein Fleischwolfaufsatz befestigt ist. Stecker, die die Antriebswellen für die Arbeit mit zusätzlichem Zubehör verbergen, sind abnehmbar und lassen sich einfach und intuitiv anbringen.
Unten auf der Rückseite des Gehäuses befindet sich ein Netzkabel. Die Verbindung des Kabels mit dem Gerät ist durch eine kleine flexible Kupplung geschützt. Die Länge der Schnur ist klein, aber es scheint uns ausreichend. Das Gehäuse ist nicht mit einem Kabelfach ausgestattet.
Auf der Unterseite befinden sich Lüftungsschlitze, ein Aufkleber mit Informationen zum Gerät und vier Beine mit Gummisaugnäpfen. Die Beine mit Saugnäpfen tragen zu einer besseren Haftung auf der Tischoberfläche bei und dämpfen die Vibrationen, die während des Betriebs des Planetenmischers auftreten. Die Beine erfüllen ihre Funktionen so gut, dass Sie das Gerät nur mit erheblichem Aufwand vom Tisch reißen oder auf der Oberfläche bewegen können.
Auf der linken Seite des Bodens befindet sich eine Steckdose für die Installation der Schüssel. Die Tiefe des Nestes beträgt ca. 3 cm. Auf der Außenseite befindet sich ein Hinweis - ein Pfeil, der die Drehrichtung der Schüssel zur Befestigung angibt. Eine feste Schüssel ist fest im Boden, ohne Spiel.
Rührschüssel aus Edelstahl. Sein Volumen beträgt 5 Liter. Die Form ist klassisch. In der Mitte der Innenseite des Bodens befindet sich ein kegelförmiger Vorsprung, mit dem Sie kleine Produktmengen gleichmäßig verquirlen und verarbeiten können.
Die Schüssel ist mit einem Schutzdeckel mit einem Loch zum Hinzufügen von Zutaten während des Betriebs abgedeckt. Es besteht aus transparentem Kunststoff, mit dem Sie die Metamorphose von Produkten, den Verlauf des Knetens oder Schlags frei beobachten können. Die Abdeckung wird in eine spezielle Buchse an der Innenfläche der Antriebswelle eingesetzt und durch Drehen im Uhrzeigersinn befestigt.
Die Schneebesen-Düse besteht aus Edelstahl, die beiden anderen Düsen bestehen aus Ganzmetall-Silumin. Die Kronrippen sind in einer Plastikhülle befestigt. Alle Teile im oberen Teil sind mit einer Abschirmung mit 7 cm Durchmesser ausgestattet, die die Innenfläche des Düsenhalters vor Spritzern, Krümeln und Mehl schützt. Die Form der flachen Düse und des Schneebesens ist Standard und unauffällig, aber der Haken für den Teig ist merkwürdig. Am Haken verlaufen zwei Vorsprünge entlang des Teils. Eine lange schmale Fläche befindet sich näher am schmalen Endteil und wiederholt mit seiner Biegung die Bewegung des Hakens vollständig. Der zweite Vorsprung ist viel kürzer, befindet sich ungefähr in der Mitte des Teils und ist in einem Winkel von 45 ° relativ zum langen ausgerichtet. Der Zweck dieses Entwurfs besteht, wie wir es verstehen, darin, einen Teigklumpen aufzunehmen und effizienter zu kneten. Nun, während der Tests werden wir prüfen, ob dieses Ziel erreicht wird.
Wir waren von den Prüfergebnissen für die Küchenmaschine Redmond RKM-4035 nicht enttäuscht. Die Metallteile sind gut verarbeitet, ihre Oberfläche ist glatt, ohne Kerben. Die Motoreinheit befindet sich stabil und zuverlässig auf dem Tisch, auch wenn der Kopf geneigt ist. Die Teile spielen nicht, sie sind reibungslos und ohne Lücken miteinander verbunden. BedienungsanleitungDas Dokumentationsset enthält drei Broschüren: eine Bedienungsanleitung, ein Rezeptbuch und ein Servicebuch. Alle Dokumente werden auf hochwertigem Hochglanzpapier gedruckt. Anweisungen im A5-Format enthalten Informationen in drei Sprachen, von denen die erste Russisch ist. Das Studium des Handbuchs ermöglicht es Ihnen, sich mit den Sicherheitsmaßnahmen, dem Design der Küchenmaschine und dem Namen ihrer Einzelteile sowie allen Aspekten des Betriebs vertraut zu machen. Die Informationen werden von schematischen Bildern begleitet, die sich auf den ersten Seiten der Broschüre befinden.
Das Buch enthält 120 Rezepte, die in Kategorien unterteilt sind: Salate, Snacks, Hauptgerichte, Brot, Gebäck, Saucen, Desserts, Cremes, Getränke. Die Rezepte werden wie gewohnt für Redmond präsentiert. Die Hälfte der Seite ist mit einem Foto des fertigen Gerichts versehen, die zweite Hälfte enthält eine Liste der Zutaten und die Reihenfolge der Zubereitung. Der Hauptunterschied zwischen Rezeptbüchern und anderen Geräten besteht in der Bemerkung „Nicht im Basispaket enthalten und separat erhältlich“ in fast zwei Dritteln der Rezepte. In einer Vielzahl von Rezepten gibt es auch Links zu anderen Geräten des Herstellers - Schinken, Multi-Bäcker, Grills usw. In jedem Fall können Sie, wenn Sie die Idee eines neuen Gerichts benötigen oder der Benutzer von Gedanken zum Thema „Was kochen?“ Gequält werden, nach Durchsicht des Rezeptbuchs voller Inspiration sein oder einfach dem Rezept folgen. ManagementDie Steuerung der Küchenmaschine Redmond RKM-4035 besteht darin, die Geschwindigkeit der Düse einzustellen und / oder zu ändern. Um das Gerät einzuschalten und die gewünschte Geschwindigkeit auszuwählen, müssen Sie den Geschwindigkeitsregler drehen. Der Regler befindet sich an der Vorderseite des Motorgehäuses. Wenn Sie den Knopf nach rechts drehen, ändert sich die Drehzahl von der ersten zur sechsten. Schritt für Schritt. Die Geschwindigkeit steigt sanft an. Wenn Sie den Knopf nach links drehen - in Richtung des Buchstabens "P" - wird der Impulsmodus aktiviert. Um mit maximaler Leistung zu arbeiten, halten Sie den Regler 3-5 Sekunden lang in Position „P“ und bringen Sie ihn dann 1-2 Sekunden lang in seine Ausgangsposition zurück.
Etwas höher und links vom Regler befindet sich die Taste zum Befestigen des Hauptgeräts. Beim Drücken steigt der Klappkopf des Mixers an. Das Klappteil kann nur abgesenkt werden, wenn der Verriegelungsknopf vollständig gedrückt ist. Im Allgemeinen ist alles einfach und intuitiv, sodass bei der Arbeit mit dem Planetenmischer Redmond RKM-4035 keine Schulung erforderlich ist. BedienungVor Inbetriebnahme wird empfohlen, die Motoreinheit mit einem feuchten Tuch abzuwischen und alle Teile des Geräts in Kontakt mit Lebensmitteln zu spülen. Vor der Montage müssen alle Teile und Zubehörteile bei Raumtemperatur vollständig trocken sein. Beim ersten Start sowie bei hohen Geschwindigkeiten stieß das Gerät einen bestimmten Geruch nach verbranntem Fett aus. Der Zweck des Redmond RKM-4035-Basiskits liegt auf der Hand und wird durch die verfügbaren Düsen bestimmt - einen Schneebesen, einen Haken und einen Spatel:
Während des Betriebs brachte uns die Küchenmaschine keine Überraschungen - alle Bedienvorgänge sind Standard und vertraut. Es gibt keine Probleme mit der Montage. Zunächst wird eine Arbeitsschüssel in den Sockel am Boden eingebaut. Dann werden der Schüsselschutz und die Düse an der angehobenen Haupteinheit befestigt. Die Abdeckung muss vor dem Einbau der Düse auf den Klappkopf des Mischers aufgesetzt werden. Die Vorbereitung der Arbeiten wird durch Drücken des Verriegelungsknopfs und leichtes Drücken des klappbaren Teils des Motorblocks abgeschlossen. Die Düse wird mit den zu knetenden Zutaten in die Schüssel abgesenkt.
Die Küchenmaschine ist vor unsachgemäßer Montage geschützt - das Gerät lässt sich nicht einschalten, wenn sich das Hauptgerät in der angehobenen Position befindet. Aufgrund der großen Öffnung im Deckel wird die Zugabe von Zutaten direkt während des Betriebs des Mischers zu einem sauberen, bequemen und sicheren Betrieb. Die Dauerbetriebszeit sollte 15 Minuten nicht überschreiten. Es wird empfohlen, zwischen den Starts eine Pause von 30 Minuten einzulegen. Wir konnten keine Informationen über das maximal und minimal zulässige Produktvolumen finden. Während der Tests haben wir drei Eier erfolgreich geschlagen und etwa 1,8 kg Kartoffelpüree zubereitet. Anforderungen an die maximal zulässige Temperatur verarbeiteter Produkte wurden ebenfalls nicht gefunden. Bei der Herstellung von Marshmallows fügten wir der geschlagenen Frucht-Protein-Mischung jedoch Agar-Agar-Sirup mit einer Temperatur von etwa 80 ° C hinzu. Es trat keine Verformung der Teile der Küchenmaschine oder ihres Gehäuses auf (sie arbeiteten ohne Schutzhülle). Übrigens haben wir fast alle Tests ohne Deckel der Schüssel durchgeführt, wodurch wir Rückschlüsse auf den Sprühgrad während des Betriebs verschiedener Düsen ziehen konnten. Das Gerät sprüht beim Schlagen und Kneten praktisch keine Lebensmittel. Natürlich fällt Sprühnebel auf die Wände der Schüssel, aber die Innenflächen der Haupteinheit blieben auch dann sauber, wenn eine große Menge Marshmallow mit hoher Geschwindigkeit geschlagen wurde. Der Klappkopf hebt sich auch beim Arbeiten und Kneten nicht an. Das Gerät kann vibrieren, aber alle Bewegungen werden durch Gummisaugnäpfe neutralisiert. Lassen Sie uns zum Schluss noch ein paar Worte zur Stabilität des Geräts sagen. Dank der Saugnäpfe haftet die Küchenmaschine so zuverlässig an der Tischoberfläche, dass es sehr schwierig ist, den Motorblock am Ende der Arbeit anzuheben und zu bewegen. Wir stachen in die Kanten der beiden Saugnäpfe - also kamen sie vom Tisch und bewegten den Koffer. Die Hauptanforderung bei der Pflege des Redmond RKM-4035 besteht darin, alle Düsen und Teile des Geräts sofort nach dem Gebrauch zu reinigen. Die Schüssel kann in der Spülmaschine gewaschen werden, alle anderen abnehmbaren Teile - nur manuell mit warmem Wasser. Wischen Sie den Schrank mit einem feuchten Tuch ab. Es ist verboten, zur Reinigung abrasive und chemisch aggressive Substanzen zu verwenden. Die Düsen lassen sich leicht waschen. Wir haben den Schneebesen mit einer weichen Geschirrspülbürste, den Haken und die flache Düse mit einem Schwamm und einem Tropfen normalem Reinigungsmittel gereinigt. Unsere MessungenWir haben die maximale Leistung im Pulsmodus beim Auspeitschen des Marshmallows aufgezeichnet. Der Mischer arbeitete mit ungefähr 230 Watt. Je nach Rohmaterial, Volumen, Betrieb und Geschwindigkeit zeigte das Gerät eine Leistung von 60 bis 180 Watt. Der Geräuschpegel kann als Durchschnitt für Planetenmischer geschätzt werden. Mit zunehmender Geschwindigkeit steigt auch der Geräuschpegel. In keinem der Tests ist es uns gelungen, die empfohlene Dauer des Dauerbetriebs zu überschreiten - das Gerät hat alle Aufgaben schneller bewältigt. Marshmallows
Bereiten Sie zuerst die Basis für Marshmallows vor. Der Kern wurde von den Äpfeln entfernt und in der Mikrowelle gebacken. Sie schälten das Fleisch von der Schale und rieben es durch ein Sieb. Zu 250 g des hergestellten Pürees wurden 200 g Zucker gegeben und gemischt, bis der Zucker vollständig gelöst war. Da wir Äpfel mit einer großen Menge Pektin verwendeten, stellte sich heraus, dass die Kartoffelpüree dick war, sodass wir nicht anfingen zu kochen und überschüssige Feuchtigkeit zu verdampfen. Nachdem das Püree auf Raumtemperatur abgekühlt ist, legen Sie es in die Rührschüssel und stellen Sie die Schüssel in den Kühlschrank.
In der Zwischenzeit bereiteten sie alles zum Kochen des Sirups und zum Pflanzen des fertigen Marshmallows vor. Die Masse gefriert schnell, so dass keine Zeit bleibt, auf der Suche nach Backblechen herumzulaufen und sie mit Pergament zu bedecken. Agar-Agar wurde mit Wasser gegossen. Als sich die Masse zu erwärmen begann und sich das Pulver auflöste, wurde Zucker zugegeben und gut gemischt. Sie nahmen eine Schüssel Kartoffelpüree aus dem Kühlschrank und begannen, sie zu peitschen.
Bei 5 Geschwindigkeiten arbeitete der Mischer mit 140 Watt. Nach einer Minute Arbeit, als sich die Masse aufhellte und das Volumen zunahm, wurde Protein zugegeben und die Geschwindigkeit auf ein Maximum von sechs erhöht. Eine Minute später reduzierten sie es auf ein durchschnittliches Viertel. Insgesamt wurde die Apfelmasse mit Protein 4 Minuten lang verquirlt. Während dieser Zeit nahm das Volumen zu und nahm eine schneeweiße Farbe an.
Gleichzeitig beobachteten sie den Sirup und rührten ihn ständig um. Wenn der Sirup eine Temperatur von 110 ° C erreicht hat, nehmen Sie den Topf vom Herd. Wenn kein Thermometer vorhanden ist, können Sie sich auf die Dichte und Konsistenz des Sirups konzentrieren. Der Sirup sollte mit einem langen, dünnen Faden ohne Unterbrechung und ohne Tropfen aus dem Schulterblatt oder Löffel abtropfen. Sie ließen den Sirup auf 85 ° C abkühlen und begannen, ihn in eine Apfel-Protein-Masse zu gießen, die mit 5. Geschwindigkeit in einem dünnen Strom geschlagen wurde.
Als der gesamte Sirup mit Agar-Agar zugegeben wurde, schlugen sie weiter, während sie darauf warteten, dass die Masse abkühlte und sich verdickte. Dann die Hälfte des Marshmallows in einen Spritzbeutel geben. Im Rest wurden einige Tropfen roter Farbstoff zugegeben und der Mischer bei der 6. Geschwindigkeit für weitere 20 bis 30 Sekunden eingeschaltet. Nachdem sie die Marshmallows auf das Pergament gelegt hatten, entfernten sie die Backbleche und die Bretter damit an einem unzugänglichen Ort.
Nach 20 Stunden trocknete die Oberfläche der Marshmallows leicht aus, blieb aber etwas klebrig. Halbierte und gebundene Hälften in Puderzucker. Die Struktur erwies sich als richtig - der Marshmallow bröckelt nicht, behält seine Form perfekt bei und ist beim Drücken leicht federnd.
Sie sagen, dass fertige Marshmallows etwa eine Woche lang in einem Behälter gelagert werden können. Über die Haltbarkeit können wir leider nichts sagen. Normalerweise verschwinden Marshmallows innerhalb von zwei bis drei Tagen.
Ergebnis: ausgezeichnet. RoggenbrotRezept Nummer 42 aus dem kompletten Buch.
Warmes Wasser, Hefe, Zucker und 100 g Weizenmehl wurden in einem separaten Behälter gemischt. Lassen Sie die Mischung 15 Minuten lang stehen, um die Hefe zu aktivieren. Beide Arten von Mehl und Salz wurden in die Rührschüssel gegossen und gut gemischt. Sie vertieften sich und fügten eine Hefemischung und Pflanzenöl hinzu.
Wir haben einen Haken für den Test installiert und mit der zweiten Geschwindigkeit angefangen zu arbeiten. Während Sie kneten und einen Teigklumpen bilden, stieg der Stromverbrauch von 70 auf 120 Watt. Der Haken zeigte eine ausgezeichnete Leistung - 800 g Test mittlerer Dichte (dichter als normale Hefe und nur geringfügig weicher als frische Knödel) wurden in 3,5 Minuten geknetet. Der Haken nahm den sich bildenden Teigklumpen auf, griff sehr schnell in das gesamte Mehl ein und begann dann, den Teig mit Schlägen an den Wänden der Schüssel zu kneten und den Haken innerhalb des Teigklumpens zu drehen.
Dadurch sind die Wände der Schüssel sauber, der Teig haftet nicht an den Händen.
Die Schüssel mit dem Teig wurde mit einer Folie bedeckt und 30 Minuten in einen auf 30 ° C vorgeheizten Ofen gestellt. Dann heilten sie den aufgestiegenen Klumpen, formten ihn und legten ihn für eine zweite Prüfung in den Ofen zurück. 30 Minuten bei 190 ° C backen. Die Kruste des Laibs erwies sich als gebackenes, knuspriges Fruchtfleisch mit gleichmäßigen kleinen Poren.
Ergebnis: ausgezeichnet. Die Form des Hakens, die bereits in der Inspektionsphase unsere Aufmerksamkeit auf sich zog, übertraf alle Erwartungen. Mit seiner Hilfe können Sie buchstäblich einen dichten Teig herstellen, ohne in nur wenigen Minuten anzuhalten, um Mehl und anhaftende Teigstücke von den Seiten der Schüssel abzuschütteln. Der Teig knetet schnell und sehr effizient. Kokosnusswaffeln
Am Mischer ist eine flache Düse zum Mischen installiert. Geschmolzenes Kokosöl, Zucker, Kefir und Eier bei Raumtemperatur in eine Schüssel geben. 30 Sekunden lang bei der 2. und 3. Geschwindigkeit mischen. Ohne die Arbeit zu stoppen, wurden nach und nach trockene Zutaten zugegeben.
Es stellte sich heraus, dass es sich um einen Teig mittlerer Dichte handelte. An den Eigenschaften des Mischers wurde festgestellt, dass die Produkte, die auf die Wände der Schüssel fielen, den Teig stark störten. Sobald ich aufhören musste zu arbeiten, schütteln Sie das Mehl ab und kratzen Sie den Teig von den Wänden in der Mitte unter der Düse. Als der Teig fertig war, wurden duftende Waffeln in einer Mehrfachbäckerei gebacken.
Ergebnis: gut. Apple Charlotte
Eier mit maximaler Geschwindigkeit mit Zucker schlagen. Für 4 Minuten nahm das Volumen der Masse zu, wurde luftig mit dichten Luftblasen. Am Ende wurde ein Teelöffel Vanilleextrakt hinzugefügt. Das Foto zeigt, dass beim Auspeitschen praktisch kein Sprühen erfolgt.
Indem die Arbeitsgeschwindigkeit auf die Sekunde reduziert wurde, wurde das gesiebte Mehl allmählich gesiebt. Das Volumen des Teigs nahm nur geringfügig ab, d. H. Das Mischen von Mehl in die flüssige Komponente war erfolgreich und ziemlich empfindlich.
Dem Teig wurden vorbereitete Äpfel zugesetzt. Mischen Sie den Teig vorsichtig mit der Füllung von oben nach unten mit einem Löffel und geben Sie ihn in eine mit Butter gefettete und mit Grieß bestreute Form. Bei 190 ° C ca. 50 Minuten backen.
Beim Backen verdoppelte sich die Höhe des Teigs fast. Charlotte ist großartig, Luftblasen im Fruchtfleisch sind mittelgroß und homogen.
Ergebnis: ausgezeichnet. KartoffelpüreeDie Kartoffeln wurden gekocht, die Brühe abgelassen und das heiße Produkt in die Rührschüssel gegeben.
Für die Zubereitung von Kartoffelpüree wurde eine flache Düse zum Mischen verwendet. Der Mischer lief mit minimaler Geschwindigkeit. Nachdem die Kartoffeln püriert waren, wurden erwärmte Sahne und ein rohes Ei hinzugefügt. Einige Zeit gerührt. Sie haben sich nicht in den Prozess eingemischt. Die Leistung des Mischers betrug durchschnittlich 60 Watt.
Der Mixer brauchte nur zweieinhalb Minuten, um fast zwei Kilogramm Kartoffelpüree herzustellen. Einheitliche Kartoffelpürees, kleine Scheiben unfertiger Kartoffeln waren äußerst selten. Die Konsistenz ist leicht, luftig. Die Mischgeschwindigkeit war nicht zu hoch. Serviert, in Erinnerung an die jungen Jahre und die Studentenkantinen, mit Butter, grünen Erbsen und Wurst.
Ergebnis: ausgezeichnet. SchlussfolgerungenBasierend auf den Testergebnissen kann die Küchenmaschine Redmond RKM-4035 als guter Planetenmischer angesehen werden. Das Erscheinungsbild des Geräts ist recht neutral, der Mischer zieht nicht zu viel Aufmerksamkeit auf sich und bewältigt erfolgreich die ihm zugewiesenen Aufgaben. Der Geräuschpegel wird von uns als durchschnittlich eingestuft. Ein Satz Düsen ist Standard und deckt alle typischen Vorgänge ab: Schlagen, Kneten von weichem und dichtem Teig.
Der große Vorteil dieser Küchenmaschine gegenüber einem Planetenmischer besteht darin, dass der Benutzer die Möglichkeit hat, seine Konfiguration unabhängig zu erweitern. Darüber hinaus können Sie nur die Zubehörteile kaufen, die Sie benötigen, sei es ein Fleischwolf, ein Gemüseschneider oder ein Mixer, wodurch die Ansammlung unnötiger Dinge im Haus vermieden wird, wie dies häufig beim Kauf von Küchenmaschinen der Fall ist. Die einzige Bemerkung, die wir identifizieren konnten, betrifft den Betrieb einer flachen Düse beim Mischen klebriger viskoser Massen. An den Wänden der Schüssel kann Teig haften bleiben, Mehl oder flüssige Bestandteile des Teigs, die direkt während der Charge hinzugefügt werden, können zurückbleiben. Sobald Sie die Arbeit beenden müssen, schütteln Sie die an der Mitte der Schüssel haftende. Im Gegensatz zur Arbeit mit einer flachen Düse machten Experimente mit einem Haken zum Kneten dichter Teigsorten den günstigsten Eindruck: Der Teig wird direkt vor Ihren Augen perfekt geknetet. |
